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北京市农林科学院水产科学研究所研究员罗琳：“针眼蟹”我觉得是一种误会，螃蟹要蜕十几次的壳9博体育官网登录，新壳还没有硬化之前是软的，因为螃蟹是聚集的群体，所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上，看上去好像是有一个孔，但实际上不是针眼。你如果真的用针扎，它可能会碎了或者不会那么圆那么小，只有在软的时候弄上去的才有这种情况。

北京市农林科学院水产科学研究所研究员罗琳：首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻，它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了，它存不住水的9博体育官网登录，对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候，如果扎伤了它的内脏，这螃蟹就死了，得不偿失。另外，如果要打针得给成千上万的螃蟹打针，这本身操作上有难度，你得花多少人工，还有可能造成螃蟹大量的死亡。

专家介绍，螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏，是雄性螃蟹的副性腺分泌物，即精巢和精液，不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹，是雌性螃蟹的卵巢，并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法，也是不实的。这些药物对螃蟹无效，还会破坏水质，导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质，任何有害物质都会影响其生存。

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其中，开幕式文艺晚会将通过百人朗诵、《问苍茫》数字情景剧、经典歌曲演绎等，立体展现十年来电视文艺发展成就；同时运用AI技术，带领观众回顾十年光影中的烟火人间。闭幕式晚会则聚焦近两年的优秀电视作品和优秀电视人，并特别打造“金鹰节弹幕千人团”，通过实时交互，与全球观众一起分享中国电视的荣光。与会文艺工作者还将走进湖南第一师范学院、湖南大学岳麓书院、橘子洲头等地，与青年学子对话，寄语未来。

据介绍，本届金鹰奖评选自今年5月启动以来，组委会共收到参评作品630部，经过作品展播、观众与专家网络投票产生的金鹰奖提名名单，包括优秀电视剧提名36部、最佳电视纪录片提名16部、最佳电视动画片提名8部、最佳电视综艺(文艺)节目提名8部、最佳电视剧编剧提名6人、最佳电视剧导演提名6人、最佳男主角提名6人、最佳女主角提名6人、最佳男配角提名6人、最佳女配角提名6人、最佳电视节目主持人提名6人。