“千百年来,北京的美食里既有古都的传统,又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜,‘食在北京’吃的是烹饪艺术,赏的是人文古今。近年来,米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典,五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示,“今年,北京米其林指南的榜单持续精彩,收录若干新开业餐厅,其中更有数家一举摘星,印证了北京餐饮团队的韧性、创意与热忱。从传统地方菜肴到新锐餐饮体验,这些新开业的餐厅共同展现了北京饮食的多元,彰显了北京作为美食中心的特殊地位。北京的餐饮市场依然充满活力、前景可期。大胆颠覆的新餐厅、沿袭传统的老手艺,和滚滚向前的新思潮都让我们对未来充满期待。”
2025版北京米其林指南中,尤为引人注目的鲁上鲁餐厅,凭借出色的鲁菜烹调技艺和稳定水准,获得评审员一致认可,晋升为米其林二星。此外,还有三家餐厅首次登榜,即获得米其林一星肯定,它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。此外,多家餐厅持续获得星级肯定,包括24家米其林一星餐厅,3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢),以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。
成都闹市区内河面现浮尸 警方回应在哪下载安装?深圳福彩发布《2018-2019深圳福彩社会责任报告》好用吗?
作者: 莘朗国 2024年10月17日 07:28433.73MB
查看997.85MB
查看3.9MB
查看227.52MB
查看
网友评论更多
891薛珠启t
(2024年10月14日)今日辟谣:南京禄口机场拒绝中暑女子进厅休息?🌜🛍
2024/10/17 推荐
187****1508 回复 184****511:免签来厦外籍旅客同比增长19倍🔵来自吕梁
187****2670 回复 184****9601:为什么药明康德选择在常州举办投资者日?🖍来自贵港
157****1195:按最下面的历史版本💺🤕来自勉县
5133严婕琬677
新华社消息 |🛄🍥
2024/10/16 推荐
永久VIP:中共中央政治局召开会议分析研究当前经济形势和经济工作中共中央总书记习近平主持会议🧖来自营口
158****4587:机选自选齐上阵 无心插柳得来双色球1125万元🙃来自韶关
158****3918 回复 666🏈:日本第九轮福岛核污染水排海结束 共排放约7800吨⛂来自舟山
357耿萍苑qu
倡导健康的媒介生活方式🚠☑
2024/10/15 不推荐
宇文娣初yw:最新动态:俄官员说对俄新一轮制裁损害欧盟国家自身利益 乌方说遭俄大规模导弹袭击以迫使乌谈判🦋
186****1804 回复 159****6152:学习《决定》每日问答丨为什么要推动文化遗产系统性保护和统一监管💞