让农村消费不断扩容升级（人民时评）

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“锅盔叔叔”的摊位位于福州大学城学府南路的福建理工大学旁，名叫“浙江锅盔”。连日来，有关“锅盔叔叔”的话题突然走红，这背后也有着一个感人的故事。原来，几天前，福建理工大学的一位学生发现自己此前经常光顾的一家锅盔店，只有“锅盔叔叔”一个人，不见其老伴。一问才知，“锅盔叔叔”的老伴生病了，每月治疗要花费1万多元，叔叔只能更努力干活，扛起重任。10月18日晚，该学生在短视频平台发布了相关的视频后，迅速引起关注。