“硬杠杠”生效！两项中央厨房国标10月起实施

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“‘天时、地利、人和’的多重因素，让以淄博烧烤为代表的鲁菜美食‘出圈’。”山东财经大学区域经济研究院院长董彦岭认为，淄博紧抓中国旅游市场蓬勃发展的“天时”良机，加之得天独厚的交通区位优势“地利”，顺势而为，对城市停车设施、街区面貌、城市管理以及服务行业人员素质等进行全方位的改善，促进了“人和”条件的优化。

“我们纪念馆的讲解员在假期化身《聊斋志异》中的仙女形象‘翩翩’，从仙山洞府穿越而来，为游客解读不一样的聊斋。”蒲松龄纪念馆宣教文创科副科长韩琳丽介绍说，馆内还打造了聊斋主题VR沉浸式体验展厅，并依据《罗刹海市》《聂小倩》《崂山道士》制作了《聊斋幻境》的短片，“游客可佩戴3D眼镜，感受不一样的聊斋传奇。”

300多年来，《聊斋志异》拥有大量忠实粉丝，清代文学家蒲松龄所创作的志怪小说令无数人为之着迷。从江苏镇江来淄博游玩的游客郭志伟，看到纪念馆内收藏的不同版本的聊斋故事抄本后，轻声哼唱起1986版电视剧《聊斋》的主题曲《说聊斋》，“狐仙鬼怪、书生妖魔，《聊斋志异》虽写鬼写妖，却道尽了人间百态。著名作家老舍曾称赞这部作品‘鬼狐有性格，笑骂成文章’。”

在董彦岭看来，自然资源、交通区位、科技研发等因素牵动着经济发展。对于资源型城市和老工业基地淄博来说，基于其传统产业的厚重家底，在转型升级中独具优势。“传统产业的技术进步，更容易延伸出新质生产力。”董彦岭认为，任何转型升级，都要经历一个阵痛期。从淄博市近年来在山东省的经济排名可以看出，其工业转型升级发展已初见成效。