北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎了或者不会那么圆那么小,只有在软的时候弄上去的才有这种情况。
北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻,它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了,它存不住水的,对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候,如果扎伤了它的内脏,这螃蟹就死了,得不偿失。另外,如果要打针得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上有难度,你得花多少人工,还有可能造成螃蟹大量的死亡。
专家介绍香港全年资料内部公开下载,螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏,是雄性螃蟹的副性腺分泌物,即精巢和精液,不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹,是雌性螃蟹的卵巢,并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法,也是不实的。这些药物对螃蟹无效,还会破坏水质,导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质,任何有害物质都会影响其生存。
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作者: 夏露军 2024年10月19日 18:34604.88MB
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748严伦家r
擅自离岗16年还留着编制,这样的“温情”太过了👎⌚
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5812柯兴康39
马来西亚政府提交明年财政预算案 支出规模再创新高🕳♍
2024/10/18 推荐
永久VIP:让乡村“有名”更“扬名”(纵横)🚽来自荆州
158****655:上班的你,和吗喽没区别😨来自扬州
158****4955 回复 666🐁:听泉鉴宝将改名赏宝🐋来自普宁
960田霞荣jm
多地采纳群众建言优化工作 让核酸检测更便民🏎❴
2024/10/17 不推荐
姬利堂xc:海信王伟:海信电视在大屏市场全面超越索尼🤛
186****5500 回复 159****2451:媒体评学校食堂发现臭肉🛄