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细沙村党支部书记张坤算了一笔账:干丝瓜络一根最长有1.4米,以常见的80厘米长度为例,单卖原材料价格在15元左右,如果加工成产品,可以制作6双至8双鞋垫、3个小杯垫,剩下的边角料还可以用来作为中药材,这样算下来能卖100多元。经测试,100斤干丝瓜络能加工丝瓜络制品1000余件,预估产值达16000元。

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老年食堂要办得好,发挥供应链优势,利用连锁化、规模化经营降本增效也是可行方向。在城市社区,可引入“中央厨房+配送站点”、移动餐车等服务模式,为能够堂食的老人安排自助餐桌,并为年老体弱、行动不便的老人提供送餐上门等服务。在农村地区,可按照地域分布、居住分散等实际情况,采用自建食堂、志愿送餐或邻里互助等模式。