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新化水酒源自唐宋、昌于明清,曾“家家是作坊,户户飘酒香”,至今流传着无酒不成席、无酒不成欢的佳话。新化水酒之梅山春,是世界三大酿造古酒中最早的酒种之一,新化也被誉为“中国小曲黄酒之乡”。新化水酒以优质糯米、天然雪峰山山泉水为原料,端午制曲、重阳下沙,顺应天时、道法自然bsport体育最新版,形成了原料独具、工艺独特、品质独一的地方特色。

近年来,新化县将水酒作为传承本土优良文化的重要载体、加速推进乡村振兴、推动酒旅融合发展的新动力来精心培育,成立产业发展领导小组,出台促进产业发展的意见,编制产业发展规划,将其纳入全县特色产业和乡村振兴主导产业,切实在强化统筹指导、龙头培育、品牌打造上持续发力,蹄疾步稳闯出了一条水酒产业高质量发展的新路子。

目前,该县范围内共有生产资质企业20余家,大小作坊2000余家,其中市级龙头企业6家,年总产量2.3万吨,年销售收入10.1亿元,产品远销中国20多个省市和东南亚等海外市场,先后涌现“桃林园”等10多个成熟品牌,其中“盛教醇”荣获湖南省著名商标,“桃林园”荣获第十五届中国国际农产品交易会金奖,“新化糯米水酒”成功荣膺国家地理标志证明商标,新化水酒成功入列中国黄酒三大品系之一。

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它们有些零星分布于小山谷,有些集中生长,其中两处山谷在不到100米长度范围内大约各有大小桫椤50余株,其中最大一株的高度约5米,冠幅达6米,地径39.81厘米,胸径28.66厘米。在这株大桫椤的周围生长着几十株中小桫椤,中等的1米至4米高,小的有十几厘米高,只有几片叶子。这些山谷的桫椤植株都正常生长bsport体育最新版,植株数量也呈增长趋势。

桫椤是地球上最早的陆生植物之一bsport体育最新版,也是迄今发现的唯一木本蕨类植物。在距今约1.8亿年前的中生代侏罗纪时期,桫椤曾十分繁盛,与恐龙同生同荣,为生物界在远古时代地球上的重要标志。经过第四纪冰川的侵袭,桫椤仅在一些低纬度的适宜生态环境中生长并繁衍至今,因此有植物“活化石”之称。在恐龙灭绝之后,桫椤却幸存了下来,成了地球上最古老的植物之一。中国已经把桫椤科全部种类列为国家二级保护植物。